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赵菲 讲师

基本信息

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姓名: 赵菲

职称: 讲师

电话: 84763506

电子信箱: zhaofei@dlou.edu.cn

办公室: 9号楼417

个人简介

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赵菲,女,汉族,198510月出生,20042008年,沈阳农业大学食品科学与工程专业,获学士学位;20082011年,沈阳农业大学获食品科学专业硕士学位;20122015年,沈阳农业大学获食品科学专业博士学位。201612月于威廉希尔体育任教。

主讲课程

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1)《食品包装学》,本科生专业课;

2)《海洋生物分离技术》,本科生专业课;

3)《食品分析与检验实验》,本科生专业课;

研究方向

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海洋生物活性物质提取、分离及其作用机制研究

科研项目

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1 辽宁省自然科学基金基于代谢组学和Caco-2模型的构建对羊栖菜酵素及多糖肠道吸收转运机制的研究,主持人

2 威廉希尔体育官网博士启动项目海参酵素制备及其对小鼠肠道菌群多样性影响的研究,主持人

主要代表性论文

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1.Fei Zhao and XinhuaLi.UITRASONIC-ASSISTED ENZYMATIC EXTRACTION OF SILYMARIN FROM SILYBUM MARIANUM SEED SHELL AND EVALUATION OF ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY IN VITRO. 2015. EXCLI Journal.,14:861-874

2.Fei Zhao and Xinhua Li. Evaluation of immunomodulatory activity of silymarin extract from silybum marianum in mice of health food. 2015. Advanced Journal of Food Science and Technology, 8(4):278-282.

3.Fei Zhao and Xinhua Li. Preliminary toxicology evaluation of Silymarin. 2014. Advanced Materials Rrsearch,1049-1050:544-546.

4.张春红,赵菲. 超声辅助酶解改性对花生分离蛋白功能性的影响,中国油脂,2010,11:19-22

5.林波,赵菲,孙志栋. 宁波“三臭”的制作工艺特点、发展趋势及腌制蔬菜生产工艺的研究现状,食品安全质量检测学报,2016,710:3942-3946

6.张春红,张莹,赵菲. 利用固定化酶改善酸法大豆浓缩蛋白持水性和吸油性的研究,食品工业科技,20113208-214

7.赵菲,牛红鑫,佟长青,李伟.刺梨加工技术及其加工产品研究进展[J].农产品加工,2017(16):41-45.

8.赵菲,刘孝余,宫芳婧,佟长青,李伟.高通量测序技术研究鱼腥草酵素对小鼠肠道菌群的影响[J].安徽农业科学,2018,46(32):156-159+172.